Manual Ahara Cafeteria Saudável
Revolução Gourmet em Cafés Especiais e Alimentação Saudável

Bem-vindos a uma jornada de transformação no mundo da gastronomia e hospitalidade.

Seja você um proprietário experiente ou alguém que sonha em abrir seu próprio negócio, o que vamos compartilhar aqui pode mudar completamente sua perspectiva sobre cafeterias e alimentação saudável.
Eu quero!
Gláubia Relvas
- Sou nutricionista, doutorada pela USP, com mais de 25 anos de experiência. A partir dos ideais do Ahara me dediquei a desafiar o mito de que comida saudável não pode ser deliciosa. Hoje, vamos apresentar a você uma revolução no conceito de cafeterias e estabelecimentos gourmet: o Ahara Cafeteria Saudável.
Marcos Relvas
- Sou Conselheiro Empresarial com MBA e Mestrado, com mais de 40 anos de experiência no mundo corporativo atuando com autoconhecimento, liderança, engenharia tributária e no campo da gestão aplicando a novíssima Ciência da Implementação Corporativa. No Manual Ahara Cafeteria Saudável vamos mostrar nossa vivência no nicho de cafeterias e alimentação saudável.
Saúde e Sabor
Seleção Minuciosa
Você vai entender como foi feita a seleção de receitas, fornecedores e insumos, realizando inúmeros testes para criar produtos que são não apenas saudáveis e nutritivos, mas surpreendentemente saborosos.
Obs.: Se você decidir implementar todo conteúdo do manual, no próximo nível do programa você receberá o livro de receitas completo!
Objetivo
Nosso objetivo foi quebrar o preconceito de que alimentos saudáveis são sem graça. Acredite, os nossos são excepcionais!
Qual a bebida mais consumida no mundo depois da água?
Antes de mergulharmos mais fundo, deixe-me compartilhar um dado fascinante:
O café é a bebida mais consumida no mundo depois da água.
Mas aqui está a oportunidade de ouro - apenas 0,8% do café vendido globalmente é considerado café especial.
Imagine o potencial de se posicionar neste nicho exclusivo e sofisticado.
Qual o seu diferencial?
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Agora, pare por um momento e reflita: o que seu estabelecimento atual oferece que realmente se destaca?
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Ou, se você está planejando abrir um negócio, como pretende se diferenciar em um mercado tão competitivo, especialmente com um produto tão universal quanto o café?
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O mercado de alimentação saudável cresce 20% ao ano. 67% dos consumidores de alta renda estão dispostos a pagar mais por opções premium e saudáveis. Combinando isso com o mercado inexplorado de cafés especiais, temos uma oportunidade única.
Sofisticação
Imagine oferecer cafés especiais que não são apenas deliciosos, mas também benéficos para a saúde.
Grãos raros, torras meticulosas, métodos de preparo que preservam antioxidantes e realçam sabores únicos.
Você estará oferecendo uma experiência que menos de 1% dos estabelecimentos podem proporcionar.
Agora, visualize acompanhamentos que são verdadeiramente saudáveis e irresistivelmente saborosos. Criações gourmet livres de glúten, açúcar refinado, lactose e aditivos químicos, desenvolvidas com o rigor de uma pesquisa científica e o toque de um chef gourmet.
Saúde, sofisticação e inovação
Com o Ahara, você não está apenas abrindo uma cafeteria ou adaptando seu negócio. Você está se tornando parte de um movimento de saúde, sofisticação e inovação gastronômica.
Está oferecendo algo que 99,2% do mercado de café ainda não descobriu, combinado com opções de alimentos que desafiam todas as expectativas sobre o que é saudável e delicioso.
Garanta seu Manual
A revolução da alimentação saudável e sofisticada está acontecendo agora.
A questão é: você vai liderar essa mudança ou ficar para trás?
Se tiver alguma dúvida entre em contato!